simple et efficace!

J'ai chopé cette recette de tarte spéculos-citron vert il y a quelques temps maintenant dans l'émission de Cyril Lignac.

Voici la recette pour 2 tartelettes:

• 10 spéculos
• 50 g de beurre ramolli
• 2 citrons vert
• 2 jaunes d'œufs
• 3 berlingots de lait concentré
• chantilly
• beurre pour le moule

1. Préchauffez le four à 180°
2. Écrasez les spéculos dans un saladier
3. Mettez le beurre ramolli
4. Rajoutez des biscuits s'il y a trop de beurre
5. Beurrez le moule (ne pas fariner)
6. Faîtes un fond de tarte avec le mélange spéc-beurre
7. Enfournez 5 min
8. Mélangez les jaunes avec le lait concentré et le jus des citrons
9. Mettre sur le fond de tarte la crème au citron
10. Cuire pendant 5 min
11. Recouvrir de chantilly
12. Et merci Cyril !