29 novembre 2009
Langue de miaou
Voici la liste de ce qu'il vous faut pour faire de délicieuses langues de chat (une vingtaine environ):
- 60 g de farine
- 50 g de beurre salé tempéré coupé en dé
- 50 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- Papier sulfurisé
Explications:
- Préchauffez le four à 180°
- Mélangez le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse
- Montez les blancs en neige
- Incorporez-les délicatement au mélange beurre-sucre
- Versez la farine tout en mélangeant bien
- Disposez le papier sulfu sur la plaque du four
- Façonnez les langues de chat sur la plaque en laissant un espace d'environ 3 cm entre elles
- Mettez au four 6 min (elles doivent devenir dorées et légèrement brunir sur les bords)
- Laissez refroidir avant de déguster avec un café et une mousse au chocolat! :P
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