Hier, en me baladant sur la blogosphère, je suis tombée sur ANNE, une fée des aiguilles à tricoter et de la spatule à touiller...

Chez elle, j'ai trouvé une recette de crumble poire-sésame qui semblait fort sympathique, donc ni une ni deux, hier soir, je l'ai testée... Et bien le mélange du fruit avec les petites graines de sésame, c'est super bon! Ça me rappelle quelques desserts asiatiques... 

crumble

Donc voici la recette pour 2 petits ramequins:

  • 6 c. à café de farine
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 15 g de beurre tempéré en dés
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 poire
  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Mélanger dans un bol la farine, le sucre et la pincée de sel
  3. Ajouter le beurre et travaillez un peu la pâte
  4. Rajoutez les graines de sésame au mélange, et c'est bon pour la pâte!
  5. Ensuite, beurrez vos ramequins
  6. Coupez la poire en dés
  7. Disposez les morceaux de poires dans le fond du ramequin beurré
  8. Saupoudrez de pâte
  9. Enfournez environ 20 min
  10. Dégustez tiède

NB: Peut-être qu'avec quelques pépites de chocolat ou un soupçon de cannelle ça pourrait le faire?... A tester! :P