C'est parti!! Ici, avec ces températures méga géniales, on ressort la serviette de plage, les tongs, et les bons p'tits plats estivaux!! ^^

Alors pour vous donner un avant goût des vacances d'été, au menu aujourd'hui, je vous propose:

moules_frites

Pour 6 personnes, il vous faut:

  • 6 kg de moules
  • 22 cl de vin blanc sec
  • 2 gros oignons
  • 5 gousses d'ail pilées
  • 150 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 75 cl de crème fraîche épaisse
  • Persil
  • Poivre
  1. Dans une grande casserole, faîtes revenir quelques minutes les oignons
  2. Ajoutez les moules avec le vin blanc et le poivre
  3. Dans une moyenne casserole, faîtes fondre le beurre puis ajoutez la farine
  4. Récoltez le jus des moules et versez-le dans le roux beurre/farine
  5. Ajoutez l'ail et laissez épaissir quelques minutes
  6. Versez la crème et le persil puis laissez mijoter sans bouillir
  7. Versez cette crème sur vos moules et dégustez aussitôt avec de bonnes frites au four
  8. Bon appétit!!!